• 400 gr de macarrão parafuso ou penne
• 400 gr de rúcula
• 400 gr de kani-kama desfiado
• 2 fatias de queijo minas light cortado em cubos
• azeitona preta picada á gosto
• 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

Cozinhar o macarrão como de costume.

Refogar o azeite, o alho e a rúcula até dar uma leve murchadinha, acrescente o kani-kama e o queijo, mexa até que esteja bem aquecido (o queijo não deve ficar derretido), acrescente a azeitona.

Escorra o macarrão e junte ao refogado, sirva em seguida.